碾金機產量保持不定的原因是喂入的物料量偏少，應該合理控制喂料量，其次是空氣流量過大或者是過小，將氣流調節到合適的范圍內從而提高系統的壓力，碾金機的運行轉速一般需要控制在25轉/分左右，只有在選金的時候才能夠根據生產要求調整到16-19轉/分，因運行時需要靠加到水盆里面的水銀來吸附礦石中的金離子顆粒來抓金，速度過高的話，碾輥轉動帶動的礦漿和水盆壁產生的沖擊力超過了生產要求就不利于抓金作業，同時其沖擊力也會將水銀吸附的金沖出水口，金和水銀會在力的作用下沖出去，這也是為什么出口處需要防止一些抓金毯或者是粘金草，都是為了提高產量做的準備，要想提高產量，就要將水盆的外圈加高，使其充分利用碾磙自重和碾盤產生的摩擦力來達到破碎的目的，停機的時候當碾輪沒有完全停止的時候，不準操作人員離碾盤太近，以免出現事故，需要進入到碾盤內維修的時候一定要有人在旁邊陪同。